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    每天喝一杯牛奶,身體會(huì )發(fā)生什么變化?
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    每天喝一杯牛奶,身體會(huì )發(fā)生什么變化?

    • 分類(lèi):企業(yè)新聞
    • 作者:
    • 來(lái)源:
    • 發(fā)布時(shí)間:2023-10-03
    • 訪(fǎng)問(wèn)量:0

    【概要描述】牛奶是《中國居民膳食指南》推薦大家每天都要喝的健康飲品,不同國家在牛奶的建議攝入量上會(huì )有一些差異,最多的是澳大利亞,建議居民每天要喝夠750mL牛奶,我國建議每天喝夠 300~500mL牛奶。

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    每天喝一杯牛奶,身體會(huì )發(fā)生什么變化?

    【概要描述】牛奶是《中國居民膳食指南》推薦大家每天都要喝的健康飲品,不同國家在牛奶的建議攝入量上會(huì )有一些差異,最多的是澳大利亞,建議居民每天要喝夠750mL牛奶,我國建議每天喝夠 300~500mL牛奶。

    • 分類(lèi):企業(yè)新聞
    • 作者:
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    • 發(fā)布時(shí)間:2023-10-03
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      牛奶是《中國居民膳食指南》推薦大家每天都要喝的健康飲品,不同國家在牛奶的建議攝入量上會(huì )有一些差異,最多的是澳大利亞,建議居民每天要喝夠750mL牛奶,我國建議每天喝夠 300~500mL牛奶。

      從不同國家的比較中可以看出,我國對牛奶的推薦攝入量處于中等水平,但是我國居民的飲奶量并不如意。2022年我國人均奶類(lèi)消費量43公斤/年,與300~500mL/天相比,仍有很大缺口,關(guān)于喝奶這件事,我國居民還真得繼續努力。那么,如果每天都能喝1杯牛奶,身體會(huì )有怎樣的變化呢?

      01 牛奶營(yíng)養豐富
      牛奶是一種“營(yíng)養素很全面的飲品”。
      其一,牛奶的蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì),其中包括了人體生長(cháng)發(fā)育所需的所有氨基酸,飲用后有較高的吸收率;牛奶蛋白質(zhì)含量為3.5%左右,是日常補充蛋白質(zhì)的重要途徑,如果每天喝300mL牛奶,就能攝入近10g蛋白質(zhì),可滿(mǎn)足一般女性每日蛋白質(zhì)需求量的18%。
      其二,牛奶脂肪含量很豐富,提供了牛奶48%的熱量,關(guān)鍵是牛奶中的脂肪更利于身體的消化吸收。
      其三,牛奶中含有豐富的乳糖,而乳糖的存在可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
      其四,鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)元素豐富,牛奶中最值得推崇的營(yíng)養素就是“鈣”,喝奶可以有效補鈣,其中的鈣磷比很適當,而且還含有豐富的礦物質(zhì)鉀元素和鎂元素,種種有力條件共同打造了礦物質(zhì)鈣優(yōu)秀的吸收率。
      其五,牛奶中維生素豐富,牛奶是B族維生素的良好來(lái)源,特別是維生素 B2,每天喝300mL牛奶就能攝入0.36mg維生素B2,達到了推薦攝入量的 26%,另外,牛奶也可以為人體提供少量的維生素D。

      02 喝牛奶有哪些益處?
      1.牛奶是“護心高手”
      《柳葉刀》一項涉及21個(gè)國家13萬(wàn)人的調查顯示,與完全不攝入乳制品的人相比,每天攝入超過(guò)2份乳制品(相當于1斤牛奶)的人群,整體死亡風(fēng)險下降16%;心血管死亡風(fēng)險下降23%;中風(fēng)風(fēng)險下降33%。
      而中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院顧東風(fēng)院士團隊,一項涉及9萬(wàn)多人的研究提示:與從不喝牛奶的人相比,每天喝150~300g牛奶的人,心血管病發(fā)病和死亡風(fēng)險分別降低23%和19%。
      2.牛奶有助于改善記憶力
      英國《每日郵報》上發(fā)表了一項研究,對972名年齡在23-98歲之間的男女進(jìn)行了調查,結果發(fā)現:每周至少攝入5-6次奶制品的成人,在記憶力測試中的表現比很少吃牛奶制品的人要好得多。
      研究人員表示,牛奶中的一些營(yíng)養成分,如鎂、磷脂等都有助于延緩記憶衰退。

      3.牛奶能降低腸癌發(fā)生風(fēng)險
      哈佛醫學(xué)院和英國布里漢姆婦女醫院的研究人員通過(guò)對美國和歐洲53.4萬(wàn)人所進(jìn)行的10項研究數據,進(jìn)行綜合分析后得出:與一周只喝不到2杯牛奶的人相比,每天喝1杯250mL甚至更多牛奶的人,腸癌患病危險可降低15%。
      研究人員說(shuō),最主要的是牛奶中所含的鈣適量,能降低這種危險。鈣能減緩腸內壁細胞的生長(cháng)速度,從而可抑制早期腫瘤的擴散。
      另外,經(jīng)常喝牛奶可以幫助排尿酸,減輕痛風(fēng)急性發(fā)作;幫助預防骨質(zhì)疏松;還能改善人體免疫力,并利于術(shù)后恢復。

      03 牛奶要喝對
      牛奶好處多,但不能亂喝:
      1.牛奶不能送服藥物
      送服藥物不建議用牛奶,一般用溫白開(kāi)。牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣,可能會(huì )影響藥物發(fā)揮作用,甚至發(fā)生中毒反應。比如:牛奶中的鈣可能會(huì )增加心臟病常用藥品地高辛的副作用;牛奶在腸道分解時(shí)會(huì )產(chǎn)生氨基酸,從而可阻礙左旋多巴藥物的吸收。
      2.牛奶不宜與鈣片同吃
      如果將鈣片與牛奶同時(shí)服用,有可能造成鈣質(zhì)的浪費,起到的作用不是1+1=2,甚至可能會(huì )造成“正正為負”的結果。
      因為當鈣質(zhì)攝入量達到一定范圍時(shí),再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降;而且鈣片與牛奶混合后,可能導致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性,形成絮狀沉淀,在胃里凝結成塊,出現消化不良、便秘、脹氣等。

      3.喝牛奶能養胃?
      牛奶的確有養胃效果,但是得分情況:
     ?、倜撝D滩火B胃
      全脂牛奶含有比例得當的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平時(shí)胃里愛(ài)泛酸水的人可以喝一些;而脫脂牛奶,其脂肪含量降到0.5%以下,熱量也比較低,反而可能會(huì )刺激胃酸分泌。因此,凡是胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人都不適合喝脫脂牛奶。

     ?、谟行┤瞬⒉贿m合喝牛奶
      反流性胃炎患者在疼痛發(fā)作時(shí)喝牛奶,反而會(huì )刺激膽囊大量分泌膽汁,進(jìn)而增加對潰瘍面的刺激和自身消化,導致或加重疼痛的發(fā)生。所以特殊人群能不能喝牛奶最好咨詢(xún)醫生。
      4.牛奶當水喝?
      喝奶也是適量有益、過(guò)猶不及。尤其是大量攝入全脂奶,也會(huì )攝入過(guò)多的飽和脂肪,增加肥胖風(fēng)險。
      2019年,《英國醫學(xué)雜志》上的一篇研究,跟蹤了約20萬(wàn)人長(cháng)達32年,發(fā)現和每天吃0.8份乳制品(相當于牛奶192mL)的人群相比,每天吃4.2份以上乳制品(相當于牛奶1000mL及以上)的人群,死亡風(fēng)險增加了7%!另外,研究人員還發(fā)現,每天吃1.5份乳制品(相當于牛奶360mL)的人,死亡風(fēng)險才是最低的。
      每天記得喝奶300-500mL哦!


    來(lái)源:科普中國、我是大醫生、重慶衛視

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